日本 | 東京散策.思い出横丁 地道串燒小店

思い出横丁在新宿站附近,兩條小小的窄巷裡可是藏了很多串燒小吃店、居酒屋等的地道小店!

小巷的兩旁大多都是窄窄的店面,一張吧枱幾個客人圍著坐,有些還要坐到店外

因為是星期五所以我們要趁下班的人們湧到前到吃個early dinner。好快就逛了一圈,竟然發現不少跟外面的店一樣都有中國人店員,可能是我們額上寫著遊客兩個字,沿途都不斷有人用國語招徠,所以不會說日文的來這邊吃飯也絕對沒有問題。可是對我來說這樣就少了點在外地旅遊的味道。

除了語言外,光顧這些小店的另一個問題是,它們的顧客很多都是中年大叔!結果我們踱了好一會才找到了一家應該只說日語,而且有些年輕客人,然後最重要是有位的串燒店——辰乃家。
這家看上去很舊的小店的一樓只有一排木板凳,昏昏暗暗的。店裡頭坐了幾個年輕上班族,近門的地方有個OL(?)獨自坐著,就像日劇的情景一樣

一坐低的指定動作——先來一杯啤酒!這裡的menu貼在牆上而且只有日文,就想起幾年前第一次到居酒屋,餐牌又是清一色日文無圖,當時的日文只夠我看得明ビール、サラダ和手羽先,最後指手劃腳地點了一堆不肯定是什麼的食物,不過這次不同了——不是我的日文大有進步,而是現在的手機有字典,所以我們就很順利地點了一大堆食物。(這是錯誤示範,因為同一次點的串燒通常會差不多時間送到,不過邊聊天邊吃很快就會放涼,正確做法是邊吃邊點。)

在這樣的小店要點菜時直接跟內的店員「注文」即可,通常都可以指明要塩焼(しおで/shio de)或汁焼(ダレ/dare)。點菜後師傅便馬上在近門的爐上燒,香氣四溢,所以整條街都充滿著燒烤的香氣(和煙霧彌漫)!
雜錦燒鳥——通常都包括內臟,不喜歡的建議散叫
野菜串燒(塩焼)也很不錯
大力推介—燒山芋

No comments:

Post a Comment

Instagram